Spinazie - doperwtensoep

Recept voor spinazie – doperwtensoep

Deze spinazie – doperwten soep is een echte vitamine bom! Is je weerstand aan de lage kant? Ben je verkouden? Of kan je gewoon wel wat vitamientjes gebruiken? Deze soep zit vol met vitamines en is nog lekker ook. Ik maak deze soep altijd als ik het idee heb dat mijn lijf wel weer wat groene groentes kan gebruiken.

Ingrediënten voor 3-4 personen:

  • 1 zak van 400 gram verse spinazie
  • 225 gram diepvries doperwten (de helft van 1 diepvries pak)
  • 1 kleine ui
  • 1 knoflookteentje
  • olijfolie
  • 200 ml sojaroom (je kunt eventueel ook crème fraiche gebruiken)
  • 800 ml groentebouillon

Doordat ik niet goed tegen melkproducten kan laat ik deze vaak achterwege. Geen enkel probleem, de soep smaakt er alleen iets minder romig van. Alleen bij deze spinazie – doperwtensoep miste ik dan toch wel wat. Vandaar dat ik heb gekozen voor de sojaroom. Je kunt natuurlijk ook voor een ander alternatief gaan als kokosroom, daar geef ik alleen geen garanties op 😉

Recept voor spinazie – doperwtensoep

Je fruit de ui zonder de olie. Als de ui glazig is geworden voeg je de olie en de knoflook toe. Doe de spinazie in de pan en laat deze slinken. Je voegt nu de doperwten en de groentebouillon toe. Wacht tot de soep zijn kookpunt heeft bereikt en laat deze nog 10 minuutjes zachtjes doorkoken. Je pureert de soep tot een gladde massa.

Variatietip:

  • Garneren met fijn gesneden munt.
  • Erg lekker met een zelf gemaakte bruschetta met oude geitenkaas (dit is echt mijn favoriet).

Eet smakelijk alvast :-).

Liefs Jenny

Share this post

Share on facebook
Share on pinterest
Share on email
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on linkedin
Scandinavisch interieur, Scandinavische kinderkamer, Scandinavisch wonen, inrichting Scandinavisch

Scandinavisch interieur

Scandinavië kent s’winters minder lichturen dan Nederland. De nachten zijn koud en lang. Om toch een fijn gevoel te behouden in je huis kiezen de

Muursticker vliegtuig, muurstickers, kinderkamer vliegtuig, vliegtuig kinderkamer

Kinderkamer vliegtuig

Muursticker vliegtuig Yeah ik heb een te gek, gave nieuwe muursticker gemaakt 💃🎉🎊. Een musthave voor op de kinderkamer. Welke kind is er nu niet

Muursticker unicorn, muurstickers, kinderkamer unicorn, muursticker kinderkamer unicorn

Kinderkamer unicorn

De leukste unicorn kinderkamer Waar zie je de unicorn niet? Ook in China is hij hip. Van sloffen, een huispak, potloden, pennen, posters en zo kan ik nog

Inschrijven blog

  • 💙 Ontvang 10% korting op je 1ste bestelling.
  • 💙 Gratis printable 'leuk voor later kaarten'
  • 💙 Inspirerende kinderkamer styling blogs
  • 💙 Als eerste op de hoogte van nieuwe producten

Gratis printable

Schrijf je in op de nieuwsbrief en blog en ontvang een gratis printable 💙

Leuk voor later kaarten

Informatie

  • 💙 Brievenbus NL € 1.75
  • 💙 Pakket NL € 3.95
  • 💙 Pakket België € 6.95
  • 💙 Levertijd 4 tot 5 dagen
  • 💙 Geboortesticker in 24 uur verzonden
  • 💙 Niet goed, geld terug
  • 💙 Vrolijk ingepakt
  • 💙 Alles wordt verstuurd vanuit NL

Veilig verzenden & betalen

Wij werken samen met Thuis Ontwerp.

Nieuwsbrief

Leuk voor later kaarten
  • 💙 Ontvang 10% korting op je 1ste bestelling.
  • 💙 Gratis printable 'leuk voor later kaarten'
  • 💙 Inspirerende kinderkamer styling blogs
  • 💙 Als eerste op de hoogte van nieuwe producten

2018 © Jenny’s Ambachtswinkel

Sluit Menu
×
×

Winkelmand