Recept voor bietensoep

Ik vind koken altijd erg leuk om te doen. Lekkere dingen maken en nieuwe recepten uitproberen, jammie jammie!

Daarom ga ik de komende 10 weken iedere woensdag een lekker soeprecept plaatsen. Jij hebt een lekker recept en ik heb het mijne opgeslagen in mijn archief (bietjes kun je hier moeilijk krijgen).

Voor nu dus een lekker gezond bietensoep recept!

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 1 kilo bietjes (of 2 pakes biologische bietjes á 500 gram)
  • 2 tabletten kippenbouillon (ik koop mijn bouillon blokjes altijd bij de ekoplaza)
  • 1,5 liter water
  • 2 zoetzure appels
  • 1 kleine ui
  • 1 knoflookteentje
  • 2 stengels bleekselderij
  • olijfolie

Ik kies vaak voor biologische bietjes van de Ekoplaza. Dit recept heb ik al verschillende keren gemaakt en als ik de soep met biologische bietjes maak dan smaakt mijn soep altijd lekkerder. De smaak van de soep is dan intenser.

Recept voor bietensoep

Je snijd alle groente en fruit klein. Ik bak in een soeppan altijd eerst de ui aan zonder olijfolie. Als de ui glazig is geworden dan voeg je de olijfolie toe. Daarna bak je de knoflook, de appels en alle andere groente in de pan. Je bakt alles +/-2 minuten. Voeg nu 1,5 liter water toe en 2 tabletten kippenbouillon.

Je wacht tot het kookt en laat dan de soep 20 minuten koken. Controleer of alle groente gaar zijn en pureert de soep. Smullen maar!

Variatietips:

  • Erg lekker met een lepel griekse yoghurt op de top.
  • Mijn favoriet: serveren met dille en zachte geitenkaas.

Mocht je de soep niet zout genoeg vinden dan kun je altijd een 3de tablet kippenbouillon toevoegen.

Oh enne mocht er iets niet duidelijk zijn in het recept, ik help je graag 🙂

Wat is jouw favoriete soep?

Liefs Jenny

Ondertussen zijn we alweer een aantal weken verder en heb ik nog meer lekkere soepjes gemaakt. Zoals deze paprikasoep of een overheerlijke maissoep. Of wat dacht je van een spinazie – doperwten soep. Deze klinkt misschien wat saai maar is erg lekker en een echte vitamine bom.

 

Share this post

Share on facebook
Share on pinterest
Share on email
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on linkedin
Scandinavisch interieur, Scandinavische kinderkamer, Scandinavisch wonen, inrichting Scandinavisch

Scandinavisch interieur

Scandinavië kent s’winters minder lichturen dan Nederland. De nachten zijn koud en lang. Om toch een fijn gevoel te behouden in je huis kiezen de

Muursticker vliegtuig, muurstickers, kinderkamer vliegtuig, vliegtuig kinderkamer

Kinderkamer vliegtuig

Muursticker vliegtuig Yeah ik heb een te gek, gave nieuwe muursticker gemaakt 💃🎉🎊. Een musthave voor op de kinderkamer. Welke kind is er nu niet

Muursticker unicorn, muurstickers, kinderkamer unicorn, muursticker kinderkamer unicorn

Kinderkamer unicorn

De leukste unicorn kinderkamer Waar zie je de unicorn niet? Ook in China is hij hip. Van sloffen, een huispak, potloden, pennen, posters en zo kan ik nog

Inschrijven blog

  • 💙 Ontvang 10% korting op je 1ste bestelling.
  • 💙 Gratis printable 'leuk voor later kaarten'
  • 💙 Inspirerende kinderkamer styling blogs
  • 💙 Als eerste op de hoogte van nieuwe producten

Gratis printable

Schrijf je in op de nieuwsbrief en blog en ontvang een gratis printable 💙

Leuk voor later kaarten

Informatie

  • 💙 Brievenbus NL € 1.75
  • 💙 Pakket NL € 3.95
  • 💙 Pakket België € 6.95
  • 💙 Levertijd 4 tot 5 dagen
  • 💙 Geboortesticker in 24 uur verzonden
  • 💙 Niet goed, geld terug
  • 💙 Vrolijk ingepakt
  • 💙 Alles wordt verstuurd vanuit NL

Veilig verzenden & betalen

Wij werken samen met Thuis Ontwerp.

Nieuwsbrief

Leuk voor later kaarten
  • 💙 Ontvang 10% korting op je 1ste bestelling.
  • 💙 Gratis printable 'leuk voor later kaarten'
  • 💙 Inspirerende kinderkamer styling blogs
  • 💙 Als eerste op de hoogte van nieuwe producten

2018 © Jenny’s Ambachtswinkel

Sluit Menu
×
×

Winkelmand